K8凯发(中国)天生赢家·一触即发

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凯发K8旗舰厅App大牌0加盟费抢人“翻牌大战”一触即发2024饮品现新格局

浏览: 发布时间:2024-02-24 19:05:04

  ▲☆▼…=★“15块钱的柠檬茶○■◇□▪=,制茶动作行云流水☆◆•▲,原来只有到店顾客能看到☆•,现在线多家门店)都可能被顾客看到☆△…•▽,能把体验感放大★△□•。▲▼■”

  ◁▷“今年开年▷■★,我们开始苦练基本功▼▪□■=,对每一个加盟商都建了专属服务群•▽◇☆◆,每个群里都有创始人•○◆△,要求对加盟商的任何问题…○△,必须当天回应▲-★★、尽快解决-▼,加盟商也可以直接@创始人○■●。★○◁”汇茶创始人陈治海告诉我==…-■▷。

  随后书亦烧仙草也发布★•“开店费用全免★=▪▷”活动▽▽△,按照一家30平的门店测算▷●,前期总投入最低13▲●▽□★.7万元=■□▼▷。

  一二线喝起来不low•▪,三四线买起来不贵◁●,这种微妙的平衡值得每个品牌探索▪…●●。

  陈治海说•▷▽△,服务加盟商没有捷径▽□,实打实地做好服务▲□◆•,面对面地解决问题□▪-▽,做好产品☆▷★-,让他们感受到总部的真诚和决心•☆☆▪■△,是守住城池的方法之一▷▪△…□▼。

  今年年初☆◁,幸运咖上线了人参咖啡□◆◇,含有一整根东北人参的拿铁▽…,仅售9▲◁…★.9元★☆★◇■。

  这两年•-●,茶饮已经基本不太适合零基础创业了○▷,快速拓店期的品牌更喜欢▼★“专业加盟商★-△◆●◆”☆▷■☆■•,有点位资源▪=、管理能力…☆•=-,能快速在一个城市拓展多店■◆,省心省力▪△●•。

  品牌依赖专业加盟商是-■▲=“战略偷懒•-●●”的表现凯发K8旗舰厅App□■◆□,茶百道▽☆、书亦烧仙草就纷纷宣布▲○•-■“0加盟费○-★☆●”计划■◇●,在林森看来▷▷□★,不乏有知名品牌▪▽★◁▲=,进一步加剧▪△★☆“翻牌大战•-=○•◆”凯发K8旗舰厅App□◇●◇。刚开年□▼☆▪…◆,事实上○●◇…•,这给区域品牌留下机会◇•◁…■…。在去年就开启了■-◇“带店加盟◆△▷”▷•●▲○-。

  有资深人士分析★◇,这种偷懒行为最终也会遭反噬■▼-▪,挪瓦提出了千万级补贴□△,现在大品牌都在大规模使用自动智茶机▲▪☆,效率高了但体验下降了◇■-★…▪。

  2024年的茶饮竞争▷▽,这场贴身肉搏的▽▼☆□•“翻牌大战●▼◆”△●▽,是摆在每个品牌面前的挑战▪◆◇。

  ▼△…“下沉市场的位置也不多了▪○○●,想拓店就要去抢◇…▽•●,抢别人的加盟商翻牌成自己的品牌●▪●。--”一位区域品牌创始人如是说◁△◆■•△。

  去年◆▽▼…,甜啦啦有两个产品很出圈▽●□,一个是牛油果★▼•=、一个是车厘子◁○◇★★★,被网友们称为▷▪▽:▪◁◆○◇“贵价水果下凡◁□○◁▼★”■•、…☆▼“终于有人把价格打下来了◇▽▪▪◇▪”▷□▽▷☆。

  于此同时=△▷,汇茶还积极更新收银系统●▼、运营管理系统=●▷▲▼,虽然门店只有100多家▽•▽=••,但力求数字化配置达到大品牌的层级▽•☆▼▼。

  年后开工▼•△▷•◆,林森开始建立直播矩阵▷○☆▲□■,每家店一个账号◆▽◇,营业时间全程直播▲★-◇•,不卖券也不带货-▷,就是让消费者感受奶茶店真实的营业氛围■□。

  ▷●“直播制茶全流程●□◁=▷,消费者可以看到门店热闹的氛围◁▼,看到伙伴做茶的过程…▼▷▲▪◇,在没有任何投流的情况下□◇□●○▼,高峰期一百多人同时在线人▲••。◆•◇▷○●”麒麟大口茶创始人林森告诉我○●=●。

  去年◇▷▼▼△,有知名品牌推出了◇△▪“带店加盟△☆”政策•☆★,有博主透露○◁☆,只要翻牌做■-□,就减免单店加盟合作费◇●▪△•▷、培训费等8=▪▷=.8万元☆◆●★,首批货款还可以延期支付○■,基本上二十万就能搞定○▼□□▷●。

  今年年初麒麟大口茶探索•◁▼□“一人店模型▽◁”(传送门=…▷:仅需1人当班▽○▲□▷!一年省12万…▽--,一品牌探索○○▪▼■□“1人店••□□●■”模型)◆●□,在行业引发了很大的关注◆△○•◁,十多个品牌创始人相约到云南考察学习这种新模式-☆◁=…。

  饮品行业之外-▼▷■,很多零食加盟品牌●=△-▽○,如零食很忙-★-■■△、赵一鸣等也纷纷发布了◇••◆“0加盟费政策◇•◆◁●•”□▽□,还一次性补贴10万元●△▲△◆●。这些跨界竞争者的利好政策○◇○,也会进一步加剧专业加盟商的翻牌率▼▼■•△。

  因为专业加盟商很难有品牌忠诚度□…◁▪,基本上属于▽◆△◆▲“哪家赚钱开哪家○▪▽=”=-○、◆★○“哪家补贴换哪家=-★•▪□”◁◇,自主性很高☆■,对品牌来说是双刃剑•●。

  还有一些大的加盟商◇●●★□▼,旗下加盟了十几个品牌◁○▽,总共拥有数百家门店☆◆•▼□…,在品牌总部拥有很高的话语权◆▽=。

  希望转嫁总部的管理成本▼-□▼◇,加深消费偏好特别重要-◇■■▼,不断提升体验感▲…,

  •☆▪○◇“我现在每天中午吃饭时都会去刷群=-▲▪,看看加盟商都在关注什么□○…▲▼,有哪些问题需要解决○★。◆▷”

  ☆•▷“目前存量竞争之下◆◆,随着大品牌不断加密门店=▲=-◁,想在短期内大幅提升营业额▲▪◇■☆,已经极其困难▪▽•▷,但如果能在运营上降低一些成本○◆☆▷,也是帮助加盟商提升利润的方法-▼□。…▷-▼■▲”陈治海告诉我◁◁■•▲。

  专业加盟商的翻牌○★▽▷,对一个品牌的影响不止是门店数量下降▪▷…=•,对品牌也是一种擦伤○▽…◆△△。

  ▷▷▪△★•“以前是盘子大△□○□▽,大家各开各的▽○□▽☆▲,现在到了刺刀见红○◆□,你死我活的状态★◆◁,贴身肉搏战已经开启☆▲◁=•□。☆●”一位业内人感叹•◁-•▼★。

  也就是说○△■★▷▽,用更好的原料拉高心理价位□●★,但用调整产品结构和优化供应链等方式尽可能降低成本…◆●△◇,从而形成一种◇▽=○“看起来很贵○☆,喝起来很满足○■◁,买起来却毫不费力★▼□■◆•”的消费体验▪■▷=■☆。

  受此启发△◁,汇茶今年也专门学习了麦肯的灵活用工模式◇○□◇▪,▽△…“直营门店测试结果是•◁▲•…,一个营业额10万的门店◁◁▷,全职员工由4人变成2人◆○,再加4个名兼职(随机调配)•★▽,一个月能节省5000~6000元的成本■▲◁•。▷▲■”

  林森算过一笔账•▪▼☆◇,一个账号即便一天平均场观人数只有30个•-▪■,100多家门店◇▷…★△◁,日复一日积累-◇▼、传播的流量也很可观◆••,可以有效触达目标消费群体-▷▽▲。

  今年一开年○▷●-,茶百道○=、书亦烧仙草纷纷推出★★“免加盟费◇•★”政策◆-。以茶百道为例◁◇…=•◁,开2家店减免8万元◆••,开3家店还补贴物料▼☆★▪,老加盟商新开店直接减免9万元▷▪。

  专业加盟商■◆▽▪,区别于创业小白★○◁△▼▲、夫妻老婆店的经营者△▽,近几年迅速崛起★▷•▪…■。有的会专门成立公司=■◇=○★,有运营•○▪△▪、品牌☆▽○■○、人事等专业团队▽▷•-。

  短短6年过去▲•,如今▪■◇■•,下沉市场被茶饮人翻了个底朝天▽△,茶饮店的饱和度已经达到高值◆■▽,连东三省★•▲○◁▪、内蒙古这样的□-△◇=□“奶茶荒漠•▽▼”都遍地开花●☆□▽▼•,很难找到空白市场•○●。

  陈治海还定期走访门店-▲▲◆■,-•“河南去年开发的新市场=△□▪•▼,基本上每一家门店都去过■…,每一个加盟商都聊过▲△•▼”○○▲…◁。

  茶饮能从街边小摊一步步发展成一个容量数千亿的行业•△◁▼■▽,就是因为这一代茶饮人◆△●…▷,可以在看起来没有路的地方找出路•…=☆,在看起来没有需求的地方创造需求▲••○,这是中国风格▽▼◁,也是茶饮行业坚韧的底色☆▲□○。

  2018 年□★★,古茗创始人王云安曾说●□,▽▼▲“三四线城市的基数太大了◇▼=△☆★,完全容得下20个古茗这样的品牌▲★◆•☆。△●◁▪▼”